Rabu, 27 Mei 2015
Kue ini warnanya hijau, cocok sekali dengan tokoh kartun Shrek ya :)
Kue tradisional ini sudah dikenal sejak saya SD, warnanya pun dari dulu hijau, mungkin karena aroma pandan itu tidak bisa bisa di gantikan dengan aroma lainnya. Isi kue ini biasa disebut enten (bahasa Sunda), dadar yang asin dan isian yang manis membuat kue ini lezat dan unik. Yuk lestarikan kue tradisional, ajak si kecil mengenal dan menyukai kue-kue tradisional.
Membiasakan membuat makanan di rumah itu lebih baik dari pada jajan di luar.
Bahan Isi
1/4 kg kelapa parut
2 Panaskan wajan datar lalu olesi dengan sedikit minyak atau
Kue tradisional ini sudah dikenal sejak saya SD, warnanya pun dari dulu hijau, mungkin karena aroma pandan itu tidak bisa bisa di gantikan dengan aroma lainnya. Isi kue ini biasa disebut enten (bahasa Sunda), dadar yang asin dan isian yang manis membuat kue ini lezat dan unik. Yuk lestarikan kue tradisional, ajak si kecil mengenal dan menyukai kue-kue tradisional.Membiasakan membuat makanan di rumah itu lebih baik dari pada jajan di luar.
Kue Shrek alias dadar gulung
Bahan Kulit
200 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt garam
5-6 tetes pewarna makanan aroma pandan
150 ml santan kelapa atau diganti dengan 1 bks santan instan
air es secukupnya Bahan Isi
1/4 kg kelapa parut
1/2 kg gula merah
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat
1. Aduk semua bahan kulit, lalu masukkan air es dan santan sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan keencerannya pas2 Panaskan wajan datar lalu olesi dengan sedikit minyak atau
margarin. Setelah itu, buatlah dadar tipis.
3 Untukmembuat isinya, campur semua bahan di atas wajan lalu panaskan.Ingat apinya jangan terlalu besar ya. Aduk-aduk
3 Untukmembuat isinya, campur semua bahan di atas wajan lalu panaskan.Ingat apinya jangan terlalu besar ya. Aduk-aduk
selama proses membuat isi (agar tidak gosong).
Dadar yang sudah matang kemudian diberi isi secukupnya, gulung lalu boleh disantap deh ..
Dadar yang sudah matang kemudian diberi isi secukupnya, gulung lalu boleh disantap deh ..
Bunda bisa mengkreasikan warna dadar gulung dengan warna lainnya, tapi pakai pewarna makanan ya, jangan terlalu banyak juga ... :)
semoga bermanfaat
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
About Me
Hilma
Kucing Emong & Ule
0 komentar:
Posting Komentar